Jean-Luc nous accueille au cœur de sa ferme à la démarche 100% biologique.
Véritable passionné de son terroir et de ses prairies verdoyantes, les vaches 100% Normandes sont nourries à l'herbe ou au foin séché toute l'année.
Un tel amour de son métier se retrouve dans le soin apporté à l'élaboration des Pont-l'Evêque fermiers.
Nicolas et Romain sont nos producteurs de fromages de chèvre locaux depuis que MaDame Charlotte existe.
Ils proposent une gamme complète allant du frais jusqu'aux traditionnelles bûches et pyramides.
La nouvelle petite pépite est une tomme au goût rustique et authentique.
La fromagerie du Val de Sienne est l'un des plus petits ateliers de fabrication artisanale du fameux Camembert AOP.
Vous trouverez chez nous, uniquement ce Camembert et aucun autre.
Au-delà du Camembert, nous commercialisons leur formidable beurre cru de baratte traditionnelle ainsi que la crème fraîche et le fromage blanc.
Parmi nos autres partenaires, nous souhaitons mettre également en avant :
​- Mathilde qui produit un superbe Emmental Normand sur les hauteurs d'Aunay sur Odon. Du haut de son jaune âge, elle récolte le lait, produit son fromage, l'affine et le commercialise. On ne peut que la féliciter.
- Les Jambons d'Antan fumant traditionnellement les jambons que vous retrouvez dans nos différents plateaux. Jacques travaille encore de manière traditionnelle pour saler, fumer et affiner chaque pièce de manière unique. Un processus qui dure environ 6 mois ...